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Petra van Cronenburg: Elsass. Wo der Zander am liebsten im Riesling schwimmt.

Petra van Cronenburg: Elsass. Wo der Zander am liebsten im Riesling schwimmt.Ob Kastanienfeuer im Herbst, das herbsüße Aroma eines frischen Munsterkäs mit Holunderblüten oder der saftige Hefegeruch eines noch warmen Kugelhopf: Dem Elsass - dem kulinarischen Reiseziel Nummer eins - wird man sich immer mit Nase und Gaumen nähern. Doch dieses vielseitige Land zwischen den Ländern hat noch mehr zu bieten: Petra van Cronenburg erzählt mit Hingabe und einem Blick für das Besondere von Bergdörfern in den Hochvogesen und Englischen Gärten in Straßburg, von Kelten, Römern und "Pariser Witwen", von traditionellen Sennern und industrieller Revolution.

Carl Hanser Verlag, 2004, 128 S., ISBN 3-725-41329-0, 13,90 EUR*

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# | Carola Heine am 01.08.05 | Druck |  »Sonstige

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