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Buch des Texttreff-Mitglieds Britta Freith wird ins Slowenische übersetzt

Das Buch „Unser Schaf- und Ziegenhof“ von Britta Freith wird demnächst auf Slowenisch erscheinen. Die Autorin war jahrelang mit der Spezialisierung „Landwirtschaft“ journalistisch tätig und hat ein Buch geschrieben, welches zur Grundlagenlektüre für all diejenigen gehört, die sich mit Schaf- oder Ziegenhaltung beschäftigen. Aber auch alte Hasen können mit diesem Buch sicher noch einiges dazulernen. Britta Freith lässt verschiedene Schaf- und Ziegenzüchter, egal ob nebenberuflicher Schafhalter, Ziegenkäserin, Kuschelziegenhalter oder Schäfermeister, zu Wort kommen.

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Das Buch spricht alle Themen an, über die man als Halter Bescheid wissen sollte. Die Autorin erläutert die Grundvoraussetzungen für die Haltung. Sie beschreibt die Vor- und Nachteile und alles, was man wissen sollte, bevor man sich auf die Haltung von Schafen oder Ziegen einlässt mithilfe von Erfahrungsberichten erläutert. Was benötigt man, um die Tiere artgerecht zu halten? Von der Größe der Weidefläche über die elektrischen Zäune und die verschiedenen Unterstellmöglichkeiten bis zum Verzicht auf Urlaub für die Halter wird alles behandelt.

Des Weiteren werden alle wichtigen Fragen zur Zucht beantwortet. Für diejenigen, die die Tiere zur Milchproduktion halten möchten, gibt es ein Kapitel, in dem alle Vorschriften zur Milch- und Käseproduktion erklärt werden. Außerdem findet man hier Rezepte zur Käseherstellung. Aber nicht nur die Milch wird genutzt, sondern auch das Fleisch, die Haut und die Wolle. Die Produktion und Vermarktung wird im nachfolgenden Kapitel behandelt. Das letzte Kapitel gibt Hinweise zur Gesundheit und Pflege der Tiere. Schritt für Schritt Anleitungen sind enthalten für die Schur, den Klauenschnitt, das Melken und die Käseproduktion.

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Die einzelnen Themen werden durch Berichte von den sehr unterschiedlichen Höfen aufgelockert und durch Bilder illustriert. Britta Freith hat kein trockenes Fachbuch geschrieben, sondern ein sehr anschauliches Buch für alle, die sich mit Schafen oder Ziegen beschäftigen.

Unser Schaf- und Ziegenhof. Britta Freith. 2009. 208 S., 124 Fotos, 9 Zeichn., Integralband, . ISBN 978-3-8001-5559-0 € 29,90

# | Katrin Zinoun am 29.04.10 | Druck |  »Bücher

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