Buchvorstellung

Kräuter und Gewürze von Mirko Reeh und Barbara Stromberg

Cover Kräuter und Gewürze

Ohne die Misteln in Miraculix Zaubertrank wäre Obelix lediglich ein adipöser Gallier. Ohne Tollkirsche und Stechapfel könnten Hexen nur halb so hoch fliegen. Ohne eine kräftige Ladung Paprika und Cayennepfeffer ist jedes Chili nichts anderes als lasches Hack mit Tomatensoße.

Kräuter und Gewürze bewegen so einiges auf der Welt und sind - trotz ihrer optischen Unscheinbarkeit - die Zutaten, die für Pfeffer, Pep und das Pikante in unserem Essen sorgen.

Davon handelt dieses Buch in bewährter Kombination von Geschichten rund um die Welt der Kräuter und Gewürze mit erprobten Rezepten aus der Kochwelt von Mirko Reeh, die allesamt nicht funktionieren würden ohne besondere Zutaten. Nein, es wird nicht mit Misteln, Stechapfel und Tollkirsche gekocht, aber Paprika und Cayenne sind ganz sicher dabei.

Was dieses Buch nicht ist: eine lange Aneinanderreihung von tollen Eigenschaften, die Kräuter und Gewürze vorweisen können, von ihren Heilversprechen und Einsatzmöglichkeiten. Hier geht es um den Geschmack, den Genuss und die faszinierende Welt, die da aus Streuern, Mühlen und Mörsern auf unser Essen rieselt.

Kräuter und Gewürze:

  • Erscheinungsdatum: 08.07.2020
  • Verlag: BoD
  • ISBN: 978-3-75192-061-2

Mitwirkende:

  • Lektorin: Susanne Jauss

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Über die Mitwirkende/Co-Autorin


Barbara Stromberg

Mirko Reeh ist Fernsehkoch, Inhaber von Chroma Messer und dem Gewürz-Guru. Barbara Stromberg ist Texterin für Unternehmen. Der eine ist Experte fürs Kochen, die andere fürs Schreiben. Zusammen sind sie ein bewährtes Duo für Reise-Kochbücher. 

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